Il Pranzo di Natale in Calabria: storie ricette e consigli della nonna

Tutti noi in famiglia siamo golosissimi delle olive lavorate secondo l’antica ricetta delle olive nere rigate infornate alla calabrese, ottime per accompagnare un aperitivo veloce e moltissime preparazioni. Si dicono rigate perché su ogni oliva vengono praticati tre taglietti con il coltello e poi si mettono a bagno in acqua per alcuni giorni. Già dal […]

ANTICA RICETTA DI OLIVE “AMMACCATE” (SCHIACCIATE) ALLA CALABRESE Sono ottime come aperitivo, contorno, per preparare un delizioso pane farcito alle olive, per sughetti speciali o semplicemente in purezza accompagnate da un buon pane casereccio e un bicchiere di vino.

La ricetta calabrese della nonna dei pomodori secchi sott’olio conditi con aglio, origano e capperi è facile, veloce e dal sicuro successo, i pomodori vengono morbidi, profumati, molto saporiti e si mantengono egregiamente per un anno conservati tra le golosità in dispensa. Li puoi utilizzare come antipasto e anche per la preparazione di tante pietanze […]

La ricetta calabrese della nonna delle melanzane sott’olio a crudo con peperoni e cipolle di Tropea è favolosa, non possono mancare nel tipico antipasto alla calabrese insieme ad altri sott’olio, salumi, ricotta fresca, formaggi ecc. Ottime per farcire, insieme a salumi e formaggi, deliziosi panini e anche su di una bruschetta con l’aggiunta di qualche filetto […]

I Peperoncini tondi sott’olio ripieni di acciughe, olive e capperi sono una vera delizia, uno tira l’altro. Per i miei gusti sono più buoni di quelli ripieni di tonno, ma ti darò anche la ricetta super collaudata per farli ripieni di tonno. Sono molto facili da fare e favolosi da offrire come antipasto insieme ad […]

La ricetta dei peperoni in agrodolce da conservare in dispensa è antica e dal sicuro successo, facile e veloce da realizzare, la classica ricetta della nonna tramandata da tantissime generazioni. Si conservano egregiamente per oltre un anno.

Questa ricetta delle cipolle di Tropea in agrodolce da conservare in dispensa è antica e dal sicuro successo, facile e veloce da realizzare, la classica ricetta della nonna tramandata da tantissime generazioni.

I funghi sott’olio tritati preparati con la ricetta di Nonna Picetto sono buonissimi e versatili, profumi e sapori di bosco in un barattolo, perfetti per farcire bruschette, crostini, panini, spalmati su una fetta di pane casereccio e anche per arricchire primi piatti, insalate e secondi. Ottimi per aperitivi improvvisati, antipasti sfiziosi e anche per una […]

Oggi ti racconto come fare i funghi sott’olio, con la ricetta della nonna li puoi conservare per oltre un anno in modo impaccabile

I funghi detti Manine che da come ho letto vengono identificati con nome scientifico Ditola gialla , Ramaria flava e Ramaria botrytis sott’olio con la ricetta della nonna sono buonissimi. Necessitano di alcune accortezze prima di essere utilizzati in cucina in quanto possono provocare spiacevoli effetti lassativi, inoltre sono difficili da distinguere rispetto ad altri […]

La ricetta della Bomba calabrese sott’olio conosciuta anche con il nome di Piccantino è una ricetta originale e antichissima, tramandata da una signora di Tropea, dal sicuro successo e molto facile da fare. Ottima sulle bruschette, nelle insalatone, nell’insalata di riso e di pasta al posto di quelle verdurine in vasetto vendute nei supermercati, o […]

La Sagna calabrese conosciuta anche con il nome di Sagna china è una lasagna con le polpettine e rappresenta la festa, la domenica in famiglia, la convivialità, i pranzi importanti in Calabria, a Cosenza la domenica di Carnevale o martedì grasso e il giorno di Natale non può mancare; In ogni famiglia o borgo c’è […]

Per fare la pasta “china” (ripiena) calabrese si usa un buon sugo di pomodoro semplice arricchito dalle polpettine precedentemente fritte e si riempie con uova sode, salsiccia stagionata o sopressata, caciocavallo silano, parmigiano e pecorino. E diversa dalla sontuosa ed esagerata Sagna china che si prepara particolarmente in occasione del carnevale con le lasagne all’uovo, […]

Oggi Nonna Picetto ti racconta come fare il classico sugo importante con costine di maiale e salsiccia alla calabrese, utile per il pranzo della domenica in famiglia e le festività. Lo puoi usare per condire qualunque formato di pasta fresca o secca, ma la tradizione lo vede associato ai fusilli fatti in casa al ferretto […]

Il sugo con la carne di cinghiale a pezzi è comodo per fare sia primo che secondo piatto, una preparazione semplice che dona tante soddisfazioni. Con il sugo puoi condire qualunque formato di pasta, in questo caso ho utilizzato delle tagliatelle di sola semola arricchite con una grattata di ricotta di pecora stagionata affumicata e […]

Le braciole di maiale al sugo, tipiche della cucina calabrese, sono degli involtini di carne di maiale insaporiti con aglio, prezzemolo e pecorino stagionato grattugiato, cucinati lentamente nel sugo di pomodoro, il meraviglioso sughetto è utile per condire la pasta e le braciole saranno un secondo delizioso, saporito, morbido e succulento.

Il ragù di cinghiale cucinato con la ricetta toscana è ottimo per condire pappardelle, fettuccine o tagliatelle.

Puoi fare la pasta gratinata al forno con zucca, speck e provola o scamorza affumicata a forma di coreografico timballo o piccoli timballi monoporzione utili per buffet e ricorrenze e anche in teglia come si fa con la comune pasta al forno. Il dolce della zucca si sposa a perfezione con il gusto affumicato dello […]

L’antica ricetta degli spaghetti al sugo con le polpettine prima fritte e poi messe nel sugo di pomodoro sono un grande classico non solo calabrese, ma Meridionale in genere, in America gli “spaghetti meatballs” importati dagli emigrati italiani del Sud hanno trovato la loro fortuna al punto che questa pietanza si trova anche confezionata in […]

La ricetta della nonna della pasta con i carciofi mantecata con il pecorino la rende cremosa e saporita ed è facile e veloce da fare. Un primo piatto eccellente, ideale sia per la cucina di tutti i giorni che per occasioni speciali. Per renderla particolare vi puoi aggiungere zeste di limone e fior di sale […]

La ricetta della nonna del Pollo arrosto al forno intero con le patate è un grande classico della cucina italiana. Un secondo con contorno gustoso e succulento che piace a grandi e piccini.

La ricetta antica calabrese delle cime di rapa con salsiccia, dette a Cosenza broccoli di rapa o rape è favolosa. Fin da bambina ne sono sempre stata ghiotta, solo che mia madre, nordica, non le cucinava in questo modo, non otteneva quel particolare sapore pur usando gli stessi ingredienti. Quando ero una giovanissima sposina mi […]

Oggi la nonna ti racconta come cuocere delle patate e salsiccia arrosto al microonde o al forno o ancora in friggitrice ad aria. Quelle che vedi nelle immagini sono state cucinate nel forno a microonde. Non sempre abbiamo la possibilità di cucinare preparazioni che richiedono molto tempo, il microonde e la friggitrice ad aria spesso […]

Le braciole di maiale al sugo, tipiche della cucina calabrese, sono degli involtini di carne di maiale insaporiti con aglio, prezzemolo e pecorino stagionato grattugiato, cucinati lentamente nel sugo di pomodoro, il meraviglioso sughetto è utile per condire la pasta e le braciole saranno un secondo delizioso, saporito, morbido e succulento.

L’antica ricetta delle polpette e polpettine fritte calabresi dette anche braciole o vraciole mi è stata insegnata quando ero una giovanissima sposa che cercava d’imparare le ricette cosentine. Le varianti familiari sono infinite, le polpette braciole o vraciole sono quelle con la classica forma allungata, non mancano mai nei luculliani antipasti calabresi, buone sia calde […]

La ricetta dello spezzatino stracotto o cinghiale in umido è una delle preparazione che esaltano al massimo le sue carni. La carne del cinghiale è diversa da quella del maiale, è molto più magra e tenace, si presta agli stessi metodi di cottura utilizzati per cuocere il manzo. La cottura ideale è l’umido, lunga cottura, […]

Questa ricetta: Rivisitazione del Cinghiale in siviero Puorco sarvatico nzeviéro, cinghiale in agrodolce, antica ricetta di Ippolito Cavalcanti Duca di Buonvicino, mi è stata consigliata da Rina Scalise, autrice del libro “Amo la cucina calabrese”. In seguito ai nostri colloqui mi inviò la ricetta scritta in dialetto e mi ha aiutato nella traduzione. Colgo l’occasione […]

Consiglio vivamente di provare la ricetta del pollo arrosto all’arancia, le carni vengono morbide, succulenti e il meraviglioso intingolo le rende veramente saporite, chiunque l’abbia assaggiato è rimasto estasiato. Generalmente sfrutto questa ricetta per fare la faraona o l’anatra all’arancia, ma purtroppo da noi non si trovano facilmente e ho provato a usarla per cucinare […]

Oggi la nonna ti spiega come fare delle meravigliose cotolette preparate con il petto di pollo impanato che puoi cuocere al forno, fritte in padella e anche nella friggitrice ad aria, otterrai delle cotolette croccanti fuori, morbide e saporite dentro buone anche fredde. Il segreto per renderle speciali è la marinatura precedente della carne nell’uovo […]

Con la ricetta della nonna, le Costine di maiale cotte al forno, laccate con salsa barbecue o sfumate con vino bianco, vengono morbide e saporite, con delle meravigliose patate arrosto ci offrono un grande classico della cucina italiana, un arrosto sontuoso e succulento. Come tutti i grandi arrosti sono ideali da offrire per le feste […]

La ricetta di Nonna Picetto 🌶 del coniglio in umido in padella, è molto saporita e facile da fare, si tratta di una cottura in bianco, cucinato in questo modo è morbido e gustoso. Con lo stesso procedimento e condimenti diversi potrai fare il coniglio alla cacciatora, il coniglio con la giardiniera, il coniglio con […]

Prepariamo insieme delle deliziose alette di pollo impanate, saporite e croccanti, che puoi cuocere al forno, nella friggitrice ad aria o semplicemente fritte. Una ricetta facile e veloce. Il segreto per renderle saporite è la marinatura precedente nell’uovo con succo di limone e spezie a piacere. Ho preso spunto dalla ricetta del pollo fritto di […]

Le polpette al sugo non fritte preparate con la ricetta calabrese della nonna sono facili da preparare, morbide e molto saporite. Puoi sfruttare il sugo anche per condire la pasta. Con una preparazione avrai primo e secondo contemporaneamente. Questa è una ricetta antica tramandata da generazioni di nonne, mi è stata insegnata dalle Signore Maria […]

La ricetta delle Cosce di pollo con cipolle di Tropea gratinate al forno è semplice, veloce, sana e gustosa! Il pollo privato della pelle, per rendere la ricetta più leggera, grazie alle cipolle di Tropea e il pane grattugiato aromatizzato viene morbido e succulento. La gratinatura superficiale lo rende accattivante trasformando due semplici ed economici […]

Le cosce di pollo ripiene di scamorza affumicata e speck, o altro ripieno a piacere, e cipolle di tropea, cotte al microonde o nel forno tradizionale sono buonissime. Quelle nell’immagine sono state interamente cucinate nel forno a microonde in 20 minuti. La tecnologia che accorcia i tempi necessari in cucina è una cosa meravigliosa! Al […]

Cosce di pollo ripiene Rivisitazione di galletto ripieno presentato a Master Chef Italia. Una preparazione semplice e dal sicuro successo

Le cosce di pollo disossate ripiene, in questo caso di provola affumicata e speck, sono un secondo piatto sontuoso e succulento. In questo caso sono state cotte al forno, ma le puoi cuocere anche nel forno a microonde o in friggitrice ad aria. Sono l’ideale per chi, con piccola spesa, vuole preparare un piatto importante […]

Con la ricetta facile della nonna puoi cuocere sia l’arista che la lonza di maiale, sia al forno che nella friggitrice ad aria e otterrai un secondo piatto succulento, un grande e sontuoso arrosto di tradizione che puoi sfruttare per le occasioni speciali e anche per la cucina di tutti i giorni. Una preparazione comoda […]

Questa è la mia versione di tacchino o tacchinella al forno intero con mele e castagne aromatizzato al mandarino, la carne viene morbida e succulenta, anche quella dei fusi e del petto che, generalmente, è più secca e stopposa. Ho visto, letto e provato tantissime ricette circa il tacchino cotto al forno intero: spalmato con […]

I Grandi arrosti a base di carne raffinati e semplici sono l’ideale per tutte le feste comandate, Natale, Capodanno e Pasqua, la domenica in famiglia e ogni ricorrenza, non richiedono cure particolari e quando si portano in tavola fanno sempre festa. Sono belli da portare in tavola su di un bel piatto da portata sia […]

Oggi ti propongo il cosciotto di cinghiale intero al forno brasato alla birra, un arrosto sontuoso e succulento. Al posto della birra puoi usare acqua e aceto di vino buono in parti uguali o vino rosso di qualità, qualche bacca di ginepro, e avrai un cosciotto alla cacciatora. La carne del cinghiale è molto magra […]

Oggi la nonna ti spiega come cucinare la spalla di cinghiale arrosto alla birra con le patate. Un arrosto, ben fatto, succulento e saporito.

La ricetta toscana del cinghiale in umido è favolosa, prevede una marinatura precedente in vino con vari aromi e poi una lunga cottura con i pelati e aggiunta finale di olive nere infornate. Ho ricevuto questa splendida ricetta tantissimi anni fa sul Forum del Gambero Rosso, era la prima volta che cucinavo il cinghiale! In […]

Queste sono le ricette di Nonna Picetto 🌶 per cucinare la carne di cinghiale e sfruttare al meglio ogni taglio: spezzatino in bianco; ricette in umido; ricette toscane; cosciotto e spalla arrosto al forno; la coratella; il fegato e anche una ricetta calabrese molto antica. La carne del cinghiale è molto magra a differenza di […]

I lampascioni in agrodolce sono una vera delizia per il palato, contorno ideale per qualunque secondo, ottimi anche da servire in accompagnamento con formaggi freschi e stagionati.

In Calabria i lampascioni vengono chiamati cipollizze o cipollette, la ricetta dei lampascioni e patate alla calabrese ho imparato a farla da mia suocera che è cosentina, si tratta delle famose patate fritte ‘mpacchiuse che si possono cucinare in modo semplice insaporite solo con origano o arricchire con vari altri ingredienti come, ad esempio, le […]

Le cime di rapa affogate stufate in padella sono favolose una ricetta light, gustosa, facile e veloce da fare. Puoi usarla come contorno o anche per riempire una meravigliosa pizza rustica preparata con la pasta della pizza. Quando pulisci la verdura puoi conservare qualche cuoricino per fare una meravigliosa pasta con le cime di rapa, […]

Oggi la nonna ti spiega come cucinare queste patate cotte al forno che sono facili e veloci da fare, sfiziose, gustose e light.

La Verza rossa in agrodolce con mele e uva passa è una vera delizia, un cavolo cappuccio viola stufato in padella e lievemente caramellato, contorno ideale come accompagnamento a qualunque secondo, ottimo anche con i formaggi stagionati. Cucinato in questo modo ha un sapore più attenuato e accattivante.

Oggi la nonna ti racconterà come fare in casa delle patatine fritte perfette, croccanti e asciutte che puoi fare con o senza la buccia saranno molto più buone di quelle che trovi comunemente nei fast food più rinomati in accompagnamento ai panini con hamburger (american cheeseburger ecc.), hot dog, alette di pollo impanate e pesce […]

Le Patate ‘mpacchiuse con cipolle di Tropea in padella alla calabrese sono una preparazione tipica, si possono fare anche con i peperoni a cornetto, le salsicce, i lampascioni (“cipollizze o cipollette)” , i funghi, i carciofi e in purezza solo aromatizzate con un pizzico di origano. In questo blog, nella sezione dedicata alle Ricette tipiche calabresi troverai altri piatti regionali. […]

Questa insalata è detta della salute per gli ingredienti che la compongono: cavolo cappuccio, arance, olive e olio extra vergine.   L’ho chiamata insalata della salute perché: il cavolo cappuccio contiene elevati livelli di antiossidanti, vitamina A, B1, B2 e C, ma la cottura prolungata distrugge la maggior parte dei nutrienti.Alcuni nutrienti del cavolo-cappuccio potenziano […]

Queste patate cucinate in padella sono facili e veloci da fare non s’impregnano d’olio, hanno diverse consistenze, sono croccanti fuori e morbide dentro, alcune si rompono e si appiccicano tra di loro. Sono insaporite solo con un pizzico di origano a fine cottura. Credimi sono buonissime. E’ lo stesso metodo di cottura utilizzato per fare […]

Ti propongo 10 ricette della nonna semplici, gustose e genuine per assaporare i carciofi. I carciofi freschi sono senza dubbio più saporiti rispetto a quelli surgelati, ma alcune volte andiamo in velocità ed è comodo conservare nel congelatore una bustina di carciofi pronti all’uso! Quando acquisto i carciofi li compro a fasci di 10 o […]

Oggi la nonna ti racconta come preparare dei meravigliosi carciofi cucinati in umido in padella detti trifolati, una ricetta facile e veloce che puoi preparare anche con i carciofi surgelati. Una ricetta light che puoi sfruttare come base per altri piatti o semplicemente come contorno leggero, sano e gustoso. Li puoi utilizzare anche per condire […]

I carciofi fritti senza pastella con la ricetta facile e veloce di Nonna Piccetto sono favolosi croccanti e asciutti fuori, morbidi dentro. Come suol dirsi semplicemente infarinati e fritti! Sono utili per un aperitivo sfizioso, tra gli antipasti caldi e freddi come quelli calabresi, cicchetti, tapas, apericena, fingherfood o semplicemente come delizioso contorno. Fare i […]

Questa ricetta dei carciofi ripieni è molto facile da fare e, se cucinati in pentola a pressione, la loro cottura è veloce, occorrono circa 10 minuti dall’inizio del fischio. I carciofi vengono belli teneri e, grazie alla presenza della mollica di pane e pecorino, si forma un sughetto cremoso saporitissimo.

Oggi la nonna ti racconta come fare delle meravigliose patate e carciofi cotte in padella, le patate avranno diverse consistenze saranno croccanti, morbide, alcune si romperanno e accoglieranno il sapore dei carciofi inizialmente stufati a parte. Puoi cucinare le patate in questo modo anche arricchite da altri sapori come illustro nelle ricette dei Lampascioni e […]

.In questo periodo si trovano dei carciofi tenerissimi quindi ottimi per preparare una bella e salutare insalata di carciofi crudi. Il carciofo è un ortaggio fenomenale. Per conservare al meglio le proprietà nutrizionali l’ideale è mangiarli crudi in insalata.

La Pitta ‘mpigliata calabrese è un dolce tipico delle festività natalizie, la frutta secca speziata viene avvolta in uno scrigno di pasta aromatizzata al moscato e cannella, il tutto addolcito dal miele.

I turdilli morbidi calabresi sono dolci tipici cosentini delle festività natalizie che si possono addolcire con: il miele di fichi, il miele di api o con entrambi, miele di api e fichi contemporaneamente, come ho fatto in quelli che vedi nel video, o ancora con il gileppo, una sorta di glassa preparata con lo zucchero […]

I Chinulilli sono dolci ripieni tipici calabresi che vengono chiamati anche Chienulille e si possono cuocere sia fritti che al forno. L’impasto che racchiude il ripieno ha pochissimo zucchero, la dolcezza è conferita dal ripieno in questo caso composto da noci, uva passa, confettura di uva da vino senza zucchero denominata in calabrese “mostarda” e poco […]

I mostaccioli sono dei dolci tipici calabresi, semplicissimi da fare, senza grassi e uova. Utili per soddisfare la voglia di dolce e non compromettere dieta e salute. Tantissimi anni fa mi recai in un panificio del mio paese per comperare il pane caldo e vi trovai una signora che era andata ad infornare li i […]

I Mostaccioli calabresi morbidi con il miele di fichi sono un dolce light semplice senza grassi e uova, facili e veloci da fare che si conservano per moltissimo tempo.

I mostaccioli calabresi morbidi, in questo caso arricchiti con le mandorle, sono dei dolci facili e veloci da fare, senza grassi e uova, con pochissimo zucchero, la dolcezza è conferita dal miele.

Gli amaretti preparati con la ricetta facile e veloce della nonna sono morbidi e buonissimi. Una ricetta che ti consiglio di provare con tutto il cuore. Non ho mai apprezzato gli amaretti, ma dopo aver provato questi morbidi, facili e veloci ho cambiato opinione! Un giorno ad un compleanno una signora si è presentata con […]

L’antica ricetta calabrese della nonna dei taralli dolci morbidi con semi di anice selvatico è semplice, sana, economica e ottima per la colazione o per uno spuntino. Sono delle brioche a pasta lievitata senza burro, con poco zucchero, aromatizzate con semi di anice nero selvatico che in alcune parti della Calabria si chiama “aranzo”, in altre “ananzu”

Le Pesche dolci sono dei deliziosi pasticcini ripieni di crema pasticcera imbevuti nell’alchermes e ripassati nello zucchero, con la ricetta della nonna sono morbidissime. Una ricetta facile e dal successo assicurato.

Oggi ti racconto come si fanno le: crocette – fichi secchi ripieni di noci e infornati. Una ricetta antica tramandata da generazioni, preparata con i fichi DOP di Cosenza.

Oggi la nonna ti spiega come si fanno i palloni di fichi calabresi, una ricetta molto antica tramandata da generazioni.

Ti propongo una ricetta semplicissima per conservare i fichi, una vera golosità in dispensa: la conserva di fichi caramellati. Si può servire come accompagnamento a formaggi stagionati, con il gelato o semplicemente in purezza.Mi ha incontrata per caso, una signora, Antilia Ferrieri, nel gruppo Facebook Valdelsa nel cuore in cui sono stata invitata da una […]

Fare i fichi caramellati cotti al microonde è facilissimo, sono veloci e dal sicuro successo, basta un solo ingrediente, i fichi!

Oggi la nonna ti racconta come si fanno i famosi fichi secchi interi essiccati secondo antica tradizione calabrese del cosentino. I Fichi secchi di Cosenza e la loro lavorazione, hanno ottenuto la certificazione DOP nel 2011. Per l’essiccazione nella mia zona si utilizzano quelli appartenenti alla varietà Dottato. Hanno la buccia giallo-verdastra, la polpa ambrata […]

La ricetta della nonna del Pane fatto in casa con lievito madre, in questo caso impastato senza planetaria, è buonissima, la crosta croccante, dentro morbido e profumato. Premetto che io non sono un’esperta di lievito madre e non intendo fare la professoressa in questo campo difficile. Ti racconterò come sono riuscita a farlo. Tanto tempo […]

Il Pane di castagne calabrese preparato con lievito madre è un pane profumato e saporito che si mantiene morbido per molto tempo. Nella mia zona si usano fare dei piccoli panini, non un grande pane e vengono venduti nei migliori panifici a caro prezzo! Il pane di castagne una volta era considerato come il pane […]

In questo post puoi trovare tante idee per decorare la casa. A seconda dei tuoi gusti puoi apparecchiare una bella tavola con una tovaglia prettamente natalizia su cui posizionerai un centrotavola. Poi puoi usare un servizio di piatti sobrio o allegro.

Ti darò una serie di ricette di piatti a base di pesce, crostacei e molluschi facili e dal sicuro successo che potrai sfruttare sia per gli antipasti di mare caldi e freddi che come secondo piatto per la Cena della Vigilia di Natale e il cenone di Capodanno. Se vorrai utilizzarli tra gli antipasti caldi […]

Ti propongo una lista di preparazioni utili per il menù della Cena per la Vigilia di Natale a base di pesce, crostacei e molluschi, sono tutte ricette poco impegnative, facili e veloci che ti daranno molta soddisfazione. Secondo la tradizione calabrese per il cenone della Vigilia di Natale è d’obbligo portare 13 pietanze in tavola […]

Ti propongo una rassegna di secondi piatti economici a base di pesce, crostacei e molluschi utili per la cena della Vigilia di Natale. Premesso che al giorno d’oggi nulla è economico, anche quello che una volta era considerato come economico non lo è più, di conseguenza cercherò di offrirti alcune preparazioni culinarie a base di […]

Tante idee per fare dolci natalizi tradizionali e non con le ricette di Nonna Picetto 🌶. Ho inserito ricette di dolci tradizionali e anche altre che, sebbene non siano natalizie, le puoi utilizzare per l’occasione. Puoi sfruttare queste facili ricette per fare dolci regalini da aggiungere a cesti, buste e pacchi pieni di leccornie casalinghe […]

I consigli di Nonna Picetto 🌶 per fare dei golosi regali di Natale fai da te in cucina facili e veloci. Una raccolta di tante ricette facili per fare golosi regali utili da aggiungere ai cestini natalizi pieni di Golosità casalinghe che sono sempre gradite, o anche come piccoli cadeau, regalino, segnaposto per ospiti in occasione di cene o pranzi. Se volessi acquistare qualche salume tipico calabrese per arricchire antipasti, pranzi e cene, o aggiungerli ai pacchi e ceste regalo ti consiglio quelli di questa azienda, li compro generalmente per i miei familiari. Troverai le loro immagini qui sotto. Tutti i loro prodotti sono eccellenti, ti consiglio di provarli, hai l’imbarazzo della scelta e ti arriveranno direttamente e comodamente a casa se non hai la fortuna, come me, di trovarli al supermercato vicino a casa. Offrono sapori e profumi di una volta sebbene prodotti da una azienda e non mi pagano per dire questo, neanche lo sanno, è una mia recensione da consumatrice. Quando vado al supermercato del paese e vi sono le salsicce stagionate sfuse in un vassoio sul banco della salumeria arriva un profumo che non posso fare a meno di prenderle. Per quanto riguarda la ‘nduja la prendo nel budello sottovuoto come vedi nell’immagine sottostante. Quando ne tagliano una grandissima la prendo a fette, ma va consumata più velocemente. La uso per tantissime preparazioni. 👇👇👇