I funghi detti Manine che da come ho letto vengono identificati con nome scientifico Ditola gialla , Ramaria…
La ricetta calabrese della nonna dei pomodori secchi sott'olio con aglio, origano e capperi è facile, veloce e…
Essiccare i pomodori comodamente a casa non è difficile, basta seguire solo alcuni piccoli accorgimenti per evitare che…
La caponata di melanzane in agrodolce con ricetta originale palermitana della nonna è favolosa, ti consiglio tanto di…
In Calabria si chiama fresa, fresina o frisella a seconda della grandezza o località, quante volte la fresina…
Quando giungeva la stagione delle melanzane sulla tavola di mio nonno paterno, calabrese, non mancavano mai le melanzane…
Le Melanzane a fette cotte al forno sono una ricetta light facile e veloce che puoi sfruttare sia…
I carciofi fritti sono favolosi croccanti fuori e morbidi dentro, li friggo in abbondante olio di semi di…
I Cullurielli o cuddrurieddri o cuddruriaddri e vecchiarelle cosentini si preparano nel cosentino in occasione della festa dell’Immacolata…
Oggi ti racconto come fare i funghi sott'olio, con la ricetta della nonna li puoi conservare per oltre…