Tante idee per fare dolci natalizi tradizionali e non con le ricette della nonna, Nonna Picetto 🌶. Ho inserito ricette di dolci tradizionali e anche altre che, sebbene non siano natalizie, le puoi utilizzare per l’occasione. Puoi sfruttare queste facili ricette per fare dolci regalini da aggiungere a cesti, buste e pacchi pieni di loccornie casalinghe che fa sempre molto piacere ricevere. Per confezionare i biscotti in modo grazioso uso acquistare delle bustine di cellofan idonee agli alimenti, vi infilo i biscottini e le lego con un nastrino colorato. Oppure acquisto delle scatole da biscotti in latta colorate, vi metto i biscotti e le avvolgo con cellofan trasparente. Poggio la scatola sul foglio di cellofan, tiro su tutti i lembi e chiudo di sopra con nastrino facendo rimanere il ciuffo di cellofan di sopra. I dolci prettamente natalizi durano tanto tempo, sono a lunga conservazione e si possono regalare ben confezionati. Puoi prepararli più piccoli, usando teglie piccoline, sistemarli su di un piattino di plastica per dolci, avvolgerli con cellofan e legare con nastrino. Sono belli da vedere e buoni da mangiare. Se vuoi fare un pacco regalo pieno di golosità, puoi utilizzare al posto dei classici cestini delle scatole riutilizzabili, magari pieghevoli, sono belle e costano poco. Le scatole sono utili anche se intendi spedire i tuoi doni fatti in casa ad amici e parenti lontani. I cestini sono ingombranti e chi li riceve molte volte non sa dove metterli dopo averli svuotati. A me, invece, i cesti fanno sempre comodo e quando li ricevo ne sono veramente contenta in quanto li uso molto per metterci la frutta e anche per seccare i fichi con cui faccio le crocette (fichi secchi ripieni di noci, buccia d’arancia e infornati).
Se provi una delle mie ricette o hai dei dubbi, contattami tranquillamente, puoi lasciare un commento, ne sarò contenta, ti risponderò al più presto! Puoi anche contattarmi sui social: Facebook, Instagram, Pinterest ecc.
Di seguito tutte le ricette e, come sempre, non mi resta che inviare
un grandioso saluto da Nonna Picetto 🌶
Weihnachten torte torta di Natale di Nonna Finy
La Weihnachten torte, torta di Natale, è un dolce natalizio austriaco, la ricetta è di Nonna Finy la mia bisnonna. Un dolce senza farina a base di noci e nocciole, ricoperto da una sorta di meringa al limone.
Rehrücken kuchen Schiena di capriolo
Vi propongo un dolce natalizio di origini austriache: La Rehrücken kuchen che letteralmente tradotta significa schiena di capriolo o sella di capriolo e deve il suo nome alla somiglianza con il pezzo di carne, infatti i pinoli rappresentano la steccatura con il lardo che si usa fare per rendere questa carne molto magra più morbida […]
Kipferl di vaniglia o Vanillekipferl ricetta originale austriaca
Questa è la ricetta originale austriaca dei Kipferl di vaniglia o Vanillekipferl tramandata dalla mia bisnonna, Nonna Finy di origini austriache. Sono dei piccoli, deliziosi e friabili biscottini a forma di mezza luna a base di mandorle, senza uova, avvolti da impalpabile zucchero a velo vanigliato che si preparano nel periodo delle festività natalizie.
Anicini ricetta della nonna
Questa è la ricetta degli Anicini di Nonna Finy, la mia bisnonna, sono dei biscottini aromatizzati all’anice semplici, sani, gustosi e senza grassi. Fanno parte delle ricette tramandate dalla mia mamma. E’ il primo dolce che ho imparato a fare da bambina, infatti sono facili e veloci da fare!☺E’ molto comodo avere in dispensa delle scatole […]
Mostaccioli calabresi morbidi con le mandorle
I mostaccioli calabresi morbidi, in questo caso arricchiti con le mandorle, sono dei dolci facili e veloci da fare, senza grassi e uova, con pochissimo zucchero, la dolcezza è conferita dal miele.
Mostaccioli calabresi morbidi con il miele di fichi
I Mostaccioli calabresi morbidi con il miele di fichi sono un dolce light semplice senza grassi e uova, facili e veloci da fare che si conservano per moltissimo tempo.
Mostaccioli calabresi
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Stampa I mostaccioli sono dei dolci tipici calabresi, semplicissimi da fare, senza grassi e uova. Utili per soddisfare la voglia di dolce e non compromettere dieta e salute. Tantissimi anni fa mi recai in un panificio del mio paese per comperare il pane caldo e vi trovai una signora che era […]
CHINULILLI FRITTI E AL FORNO
I Chinulilli sono dolci ripieni tipici calabresi che vengono chiamati anche Chienulille e si possono cuocere sia fritti che al forno. L’impasto che racchiude il ripieno ha pochissimo zucchero, la dolcezza è conferita dal ripieno in questo caso composto da noci, uva passa, confettura di uva da vino senza zucchero denominata in calabrese “mostarda” e poco […]
Amaretti morbidi facili e veloci
Non ho mai apprezzato gli amaretti, ma dopo aver provato questi morbidi facili e veloci ho cambiato opinione! Un giorno ad un compleanno una signora si è presentata con un vassoio pieno di amaretti morbidi, vedevo che tutti li mangiavano volentieri ne ho provato uno e continuato a mangiarli a ripetizione! Uno tira l’altro! La […]
Cassata al forno con ricetta originale palermitana
La cassata al forno con ricetta originale palermitana per me è stata una vera scoperta, deliziosa, la favolosa crema di ricotta sapientemente lavorata, aromatizzata con cannella e buccia di limone, e avvolta da uno scrigno di frolla friabile!
Millefoglie alla crema chantilly originale con frutti di bosco e scomposta
La Millefoglie alla crema chantilly originale, con frutti di bosco e scomposta per la nonna ha un significato particolare. E’ il dolce delle ricorrenze.
Torta soffice al cioccolato noci e fichi caramellati
Torta soffice al cioccolato bagna al rum ganache al cioccolato noci e fichi caramellati, è un dolce estremamente goloso a cui non si può resistere, l’unione di tutti questi elementi rende il dolce ideale per ogni ricorrenza: compleanni, la festa di San Valentino, anniversari di matrimonio ecc. In sostituzione dei fichi caramellati si possono usare […]
Biscotti morbidi con lamponi e cioccolato bianco
I biscotti morbidi con lamponi e cioccolato bianco sono velocissimi da fare occorrono circa 30 minuti, una splendida sorpresa, dei veri bocconcini deliziosi, identificati come classici cookie americani. Sono così buoni che consiglio di farne doppia dose e, tenendoli sotto la campana, si conservano perfettamente per alcuni giorni. Ho trovato la ricetta sfogliando la rivista […]
Biscottini da tè senza burro
Ecco a voi varie ricette per preparare dei fantastici biscottini da tè senza burro e con pochi zuccheri.
Muffin al cioccolato fondente con cuore morbido di lamponi
Questi muffin con cioccolato fondente e un cuore morbido di lamponi, sono senza cacao, soffici e molto umidi, una vera delizia per il palato. Li ho fatti per il terzo compleanno della mia nipotina. Quando le ho chiesto che dolce voleva che le facessi mi aveva chiesto una torta al cioccolato, con tanto cioccolato! Ero […]
TORTA AL CIOCCOLATO CON LAMPONI
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Stampa Tempo fa mio figlio minore mi ha chiesto una torta al cioccolato con i lamponi, voleva provare il tanto lodato connubio del cioccolato con lamponi. Così ho iniziato a girovagare in internet per trovare una ricetta e sono arrivata alla conclusione che l’ideale era quella della torta al cioccolato […]
TORTA AL CIOCCOLATO IN POCHI MINUTI
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Stampa Il forno a microonde mi ha rivelato nuovi metodi di cottura. Non avevo mai pensato di poter fare TORTA AL CIOCCOLATO IN POCHI MINUTI, un dolce al cioccolato in 17 minuti! Si può anche servire accompagnato da un buon gelato alla vaniglia. TORTA AL CIOCCOLATO IN POCHI […]
CASSATA SICILIANA DI TIZI
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Stampa Reduce dal compleanno di mio figlio minore, Fabrizio, che è nato la notte di San Lorenzo, e pronta per festeggiare il mio compleanno che sarà domani, vi lascio per la pausa blog con una ricetta speciale, la cassata siciliana. Non l’avevo mai provata, così tempo fa ho conservato la ricetta […]
Cantucci della vicina (Stella)
La ricetta dei Cantucci della vicina (Stella) è molto semplice, i biscottini mantengono la morbidezza per lungo tempo grazie all’aggiunta del miele.
Pesche dolci morbidissime con la ricetta della nonna
Le Pesche dolci sono dei deliziosi pasticcini ripieni di crema pasticcera imbevuti nell’alchermes e ripassati nello zucchero, con la ricetta della nonna sono morbidissime. Una ricetta facile e dal successo assicurato.
RAVIOLI FRITTI DI RICOTTA RICETTA DOLCE
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Stampa Mio figlio minore sfogliando la rivista Sale & Pepe di Febbraio 2015 ha notato la ricetta dei RAVIOLI FRITTI DI RICOTTA RICETTA DOLCE e mi ha chiesto di provarla. Mi sono procurata gli ingredienti e mi sono messa all’opera. Al posto dello strutto che non ho reperito ho utilizzato il […]
Cannoli siciliani
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Stampa Per il compleanno di mio figlio minore ho preparato alcune ricette tipiche siciliane: la caponata, la cassata siciliana ed i cannoli. C’è una signora a me molto cara spesso citata nel mio blog, la cara amica Tizi, che mi ha sempre regalato ricette speciali, ma nel periodo in cui […]
Chiocciole dolcetti all’arancia con uva passa e cannella
Le brioscine all’arancia con uva passa e cannella hanno pochi zuccheri e grassi, sono ideali per la prima colazione o per soddisfare la voglia dolce in qualunque momento della giornata. Sono molto aromatiche perché l’uva passa viene aromatizzata in un intigolo a base di succo, scorza d’arancia e cannella, inoltre sono velocissime e facili da […]
Crostata leggera di frutta fresca e crema pasticcera
Puoi usare qualunque frutto di stagione. La Crostata leggera di frutta fresca e crema pasticcera è un dolce facile e veloce da fare, molto piacevole da conservare in frigo e assaporare in qualunque momento durante la stagione calda. Queste nell’immagine le ho preparate con gli ingredienti che avevo a disposizione al momento, ma puoi utilizzare tutta la frutta fresca preferita evitando […]
Cesto natalizio di leccornie fatte in casa
E’ bello ricevere cesti pieni di golosità, io sono sempre stata contenta quando parenti, amici o clienti ci deliziano di prelibatezze. Aprire la confezione e scavare tra cellofan e pagliuzze per scovare le varie specialità. Ogni anno durante le festività natalizie preparo vari pacchettini pronti per l’occasione e anche per un eventuale regalo dell’ultimo minuto.
Lusserkatter per Santa Lucia di Daniela titolare del blog Senza Panna
Ho scoperto i Lusserkatter per Santa Lucia di Daniela leggendo il suo splendido blog “Senza Panna”. Ho conosciuto Daniela Delogu sul Forum del Gambero Rosso. Lei è una grandissima cultrice dell’arte culinaria, un vero pozzo di cultura, ogni suo post è un incanto, le sue paste lievitate sono imbattibili.
Zuppa inglese con savoiardi creme pasticcera e di nocciole al cioccolato
La Zuppa inglese con savoiardi, due creme diverse, pasticcera e di nocciole al cioccolato, bagna al rum o alkermès e granella di nocciole è facile e veloce da fare.
SACHER TORTE
SACHER TORTE. Ricetta antichissima della mia famiglia, mia madre mi raccontava che Franz Sacher in persona aveva donato la ricetta alla mia bisnonna Finy Suppancich
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