Le fave triestine, dette anche favette dei morti, sono piccoli dolcetti di pasta di mandorle preparati a Trieste generalmente tra ottobre e novembre in occasione di Ognissanti e della commemorazione dei defunti. Ogni colore delle favette simboleggia una tappa della…
La pasta alla Norma, condita con un buon sugo di pomodoro semplice al basilico, melanzane fritte a cubetti e una grattugiata di ricotta di pecora stagionata, preparata con la ricetta di Nonna Picetto, è buonissima e offre i sapori e…
