Insalata di cipolle di Tropea, fagioli e tonno
L'insalata di tonno, fagioli e cipolla di Tropea è un grande classico della cucina calabrese. Una preparazione semplice…
Categoria: Antipasti calabresi
Olive nere sotto sale e al forno: Ricetta veloce calabrese di Nonna Picetto
Non avrei mai pensato di poter preparare le olive nere infornate calabresi con una ricetta veloce, risparmiando il…
Funghi ovuli crudi in insalata detti anche carpaccio di ovoli
Gli ovuli, fungo con nome scientifico Amanita caesarea, detti anche ovolo buono, sono ottimi mangiati crudi in insalata che…
Zucchine ripiene alla parmigiana: ricetta vegetariana facile e veloce al forno o in friggitrice ad aria
La ricetta delle zucchine ripiene alla parmigiana di Nonna Picetto è vegetariana, sana, facile e veloce, perfetta per…
Funghi sott’olio tritati: ricetta di Nonna Picetto per farcire bruschette, crostini, panini ecc.
I funghi sott'olio tritati preparati con la ricetta di Nonna Picetto sono buonissimi e versatili, profumi e sapori…
Peperonata più digeribile e cremosa con i peperoni arrostiti: ricetta calabrese di Nonna Picetto 🌶️
Con la ricetta di Nonna Picetto 🌶️, la peperonata calabrese è più digeribile e cremosa perché preparata con…
Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria
Prepariamo insieme i peperoni arrostiti in friggitrice ad aria? Cuociono in circa 16/20 minuti, si spellano velocemente e…
Melanzane alla scapece non fritte cotte in friggitrice ad aria
Prepariamo insieme le Melanzane alla scapece non fritte, cotte in friggitrice ad aria, condite con aglio aceto e…
Funghi galletti detti anche finferli o gallinacci trifolati in padella
I funghi galletti detti anche finferli o gallinacci sono i miei funghi preferiti cucinati trifolati in padella alla…
Funghi Mazze di Tamburo impanate e fritte
I funghi Mazze di Tamburo che hanno come nome scientifico Macrolepiota procera sono ottime impanate e fritte e…