La ricetta calabrese della nonna dei pomodori secchi sott'olio con aglio, origano e capperi è facile, veloce e…
Essiccare i pomodori comodamente a casa non è difficile, basta seguire solo alcuni piccoli accorgimenti per evitare che…
I Peperoni a cornetto ripieni di tonno, mollica di pane, olive e capperi cotti in padella sono facili…
Il pesto di pomodori secchi, tonno e capperi è semplicissimo e veloce da fare. Il mix di questi ingredienti…
Gli involtini di peperoni arrostiti ripieni di scamorza o caciocavallo o provola e acciughe sott'olio gratinati al forno…
La ricetta calabrese delle frittelle di fiori di zucca in pastella in questo caso arricchite da zucchine e…
In Calabria si chiama fresa, fresina o frisella a seconda della grandezza o località, quante volte la fresina…
Gli sgombri lessi aggiunti alla classica insalata di pomodori alla calabrese con cipolla di tropea, peperone verde, peperoncino,…
La Pizza rustica ripiena di erbe di campo spontanee, definita anche con il nome di torta salata con…
Lo sgombro lesso in acqua e aceto condito con la salsa salmoriglio è facile da fare, un secondo…