Fresina condita con insalata di pomodoro alla calabrese: ricetta della nonna

Con la ricetta della nonna, la fresina, condita con insalata di pomodoro alla calabrese, è veramente saporita, umida e croccante al contempo. Il sughetto dell’insalata di pomodoro penetra all’interno della fresina che si insaporisce con tutti i profumi e sapori forniti dagli ingredienti utilizzati. In Calabria si chiama fresa, fresina o frisella a seconda della grandezza o località. Quante volte la fresina condita con insalata di pomodoro alla calabrese ha salvato le nostre cene! Le fresine o friselle oramai si trovano ovunque in commercio con svariate forme, sono comode da conservare in dispensa pronte per essere farcite. E’ un pane secco, biscottato, basta bagnarlo ed è pronto da essere consumato al posto del pane insieme a formaggi, salumi, sottolio o qualunque altro condimento. Questa nell’immagine è stata condita con semplicissima insalata di pomodoro alla calabrese. Pochi ingredienti di qualità conferiscono sapori eccellenti, inoltre è una preparazione estremamente sana, tipica della dieta povera mediterranea. Basta aggiungere un poco di tonno o sgombri sottolio o al naturale di buona qualità alla nostra fresina condita con insalata di pomodoro alla calabrese e diventa un piatto unico che racchiude in se farinacei, vitamine, proteine e pochi grassi derivanti solo dall’olio extra vergine di oliva e, eventualmente, da quelli presenti nel pesce ricco di omega 3. Ti lascio qua sotto la ricetta dell’insalata di pomodori alla calabrese e le ricette di alcuni sott’olio utili anche per farcire le fresine 👇 👇 👇