Primo velocissimo, di grande effetto e delizioso. Se si offre in accessori finger fud è ottimo per qualunque festa, anche improvvisata. Basta avere alcuni semplici ingredienti. Io, quando acquisto gamberetti rossi e cozze, ne conservo sempre un pochino in congelatore. I gamberetti rossi li sguscio e li congelo a crudo, mentre le cozze le faccio aprire e congelo le cozze sguasciate nel loro liquido di cottura precedentemente filtrato. Il Fior di sale aromatizzato alla liquirizia rende questo primo piatto molto gustoso e particolare, sicuramente d’effetto. Per me è stata una piacevole sorpresa provare l’abbinamento della liquirizia con pesce, crostacei e molluschi. Oramai non posso più farne a meno!
Pasta cozze gamberetti rossi zeste di limone e Fior di sale alla liquirizia Amarelli
Ingredienti per 4 persone
350 g di Pennucce integrali bio Benedetto Cavalieri
200 g di gamberetti rossi sgusciati
200 g di cozze sgusciate con il loro liquido
zeste di un limone
fior di sale alla liquirizia Amarelli
olio extra vergine di oliva
Uno spicchio d’aglio
prezzemolo tritato
Procedimento:
Avviare in una padella il soffritto di aglio e olio, aggiungere i gamberetti, le cozze e poco liquido di cottura filtrato, saltare velocemente in padella e, a fine cottura, inserire il prezzemolo tritato.
Cuocere la pasta integrale al dente, aggiungere all’intingolo e saltare in padella. Impiattare e cospargere di zeste di limone e fior di sale alla liquirizia Amarelli. La nostra Pasta cozze gamberetti rossi zeste di limone e fior di sale alla liquirizia Amarelli è pronta per essere assaporata.
Semplice, veloce e buona!
Un grandioso saluto
Post e foto di Maria Grazia Trocini (Picetto)
Mi sono trovata bene con questi accessori finger food e gradisco tantissimo con pesce, crostacei e molluschi il Fior di Sale alla liquirizia Amarelli
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Molto sfiziosi e sicuramente molto gustosi. Ciao.
meravigliaaaa,quel sale mi stuzzica non poco ^_^
un gustoso primo piatto di mare, un abbraccio SILVIA
Ciao Giovanna,grazie per la graditissima visita, un saluto affettuosoM.G.
Ciao Tina,provalo, verdai che ti darà moltissime soddisfazioni, baciM.G.
Ciao Silvia, grazie, un abbraccio anche a teM.G.