Le polpette di ricotta e peperoni arrostiti cucinate al forno senza olio sono infinitamente leggere e, sebbene non siano fritte, sono anche molto gustose. Come al solito ero con il frigorifero aperto e pensavo: cosa preparo oggi? Passo dal frigorifero alla dispensa, avanti e indietro, ed ecco che è arrivata l’idea! Avevo della ricotta da consumare e dei peperoni arrostiti, quindi ho deciso di cucinare queste semplicissime polpette che ho arricchito con la curcuma ricca di proprietà benefiche. Ottime come antipasto, aperitivo, secondo piatto ecc.. In questo blog nella categoria: Dieta Mediterranea troverai molte ricette gustose ideali per una sana alimentazione personale e familiare. Ti lascio qui sotto i metodi che utilizzo per fare i peperoni arrostiti, altre ricette con i peperoni arrostiti e quella dei peperoni in agrodolce da conservare nei vasetti sottovuoto 👇 👇 👇
Ingredienti
I peperoni arrostiti li puoi acquistare già pronti o cucinarli seguendo le mie ricette facili e veloci.
Strumenti
Passaggi
Dai la forma alle polpette con le mani bagnate in acqua per evitare che vi si attacchino e passale nel pangrattato. Posizionale in una teglia rivestita di carta da forno e cuocile in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, fino a quando sono un po colorite.
Apericena Tapas Cicchetti Antipasti
Con tanti antipasti e pietanze idonee puoi organizzare per stupire amici e parenti con quello che ultimamente viene definito apericena, ma che di fatto ha lo stesso concetto delle tapas spagnole, dei Cicchetti veneziani e degli antipasti calabresi. Un mix di antipasti caldi e freddi e varie preparazioni comode da mangiare anche in piedi. Per stupire gli ospiti puoi realizzare una tavola a buffet etnica, molto colorata oppure sobria ed elegante. L’importante è che ci siano ciotole, ciotoline e vassoietti pieni di stuzzicanti golosità e tanto da bere.
Avevo pubblicato questo post in formato articolo il 19 Ottobre 2017, oggi lo riedito e aggiorno in formato ricetta.
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gnammy!!! Queste polpette mi hanno fatto venire un'acquolina che non immagini 😛
Consuelo, sei sempre un tesoro. Un saluto affettuoso