Patate zucchine e cipolle gratinate al forno

Ti propongo questa terrina variopinta di patate, zucchine e cipolle gratinate al forno, per renderla più colorata e coreografica puoi sfruttare vari tipi di patate, come ho fatto io in questo caso, in cui ho utilizzato le patate americane, conosciute anche con il nome di batate, le patate vitelotte viola e le classiche patate. Non ti darò dosi specifiche, ma fondamentalmente un metodo di cottura che puoi sfruttare con le quantità che preferisci. In questo caso le ho cucinate nel forno tradizionale, ma puoi cuocerle anche nella friggitrice ad aria che non è altro che un piccolo forno ventilato. Nella friggitrice ad aria si cuoceranno più velocemente. Quando ho fatto questa ricetta ho sbucciato le patate americane, ma ti consiglio di non sbucciarle in quanto nella buccia hanno innumerevoli proprietà nutrizionali. All’epoca non lo sapevo. Infatti avevo pubblicato questo post in formato articolo il 7 Giugno 2014, oggi lo converto e aggiorno in formato ricetta. Ti lascio qualche altra ricetta che prevede l’utilizzo delle patate americane in cui troverai anche il racconto di tutti i benefici apportati alla nostra saluta da questo super food e ricette con il topinambur, altro tubero della salute, dalle infinite proprietà benefiche