Questa è la mia versione di tacchino o tacchinella al forno intero con mele e castagne, le carni…
I kipferl di patate, chiamati anche kifeletti, non sono altro che gnocchi di patate fritti. Sono di una…
Oggi la nonna ti racconta come fare uno strudel di mele light, con poche calorie, seguendo la ricetta…
Oggi la nonna ti spiega come fare un meraviglioso strudel di mele con l'antica ricetta originale di famiglia…
I BUCHTELN DI NONNA FINY sono dolci soffici e profumati a pasta lievitata tipo brioche ripieni di confettura,…
Vi propongo un dolce natalizio di origini austriache: La Rehrücken kuchen che letteralmente tradotta significa schiena di capriolo…
Gli GNOCCHETTI (CANEDERLI O SPINATNOCKEN) DI SPINACI E RICOTTA fanno parte delle ricette della mia infanzia che mi…
SACHER TORTE. Ricetta antichissima della mia famiglia, mia madre mi raccontava che Franz Sacher in persona aveva donato…
Nell’augurare a tutti una Buona Pasqua inserisco un’antica ricetta triestina. Mi è stata data dalla carissima Laura del…
Mia mamma preparava gli Schinkenflecken il giorno di Santo Stefano, diceva sempre che veniva usato come un piatto…