Oggi ti racconto come fare dei meravigliosi fagioli con le cotiche e pancetta con la ricetta della nonna.…
Oggi la nonna ti racconta come fare la focaccia barese preparata con la farina di semola rimacinata di…
L'Insalata di riz rouge (riso rosso) alla mediterranea con tonno o sgombri, pomodorini, capperi, olive, fagiolini ecc. è…
Questa insalata di pasta fredda mediterranea con tonno, pomodori secchi, capperi, olive e bomba calabrese sott'olio conosciuta anche…
I Peperoni a cornetto ripieni di tonno, mollica di pane, olive e capperi cotti in padella sono facili…
Le Torrette di melanzane gratinate al forno arricchite con pesto e mozzarella sono deliziose, una preparazione leggera e…
Il ragù di cinghiale cucinato con la ricetta toscana è ottimo per condire pappardelle, fettuccine o tagliatelle.
In Calabria si chiama fresa, fresina o frisella a seconda della grandezza o località, quante volte la fresina…
Gli sgombri lessi aggiunti alla classica insalata di pomodori alla calabrese con cipolla di tropea, peperone verde, peperoncino,…
La Pizza rustica ripiena di erbe di campo spontanee, definita anche con il nome di torta salata con…